“保水虾仁”乱象：磷酸盐超标145%，特辑突破水产品安全引担忧
央视3·15晚会揭露了部分水产品加工企业的水产黑幕：为牟取暴利，一些企业违规超量添加保水剂（磷酸盐），品安甚至通过“泡药+包冰”双重操作增重，全新导致虾仁解冻后缩水严重（1斤变3两），伟业物质且磷酸盐含量远超国家标准，计量精准最高超标达145%。标准长期食用此类产品可能引发钙磷失衡、让国心血管疾病等健康风险，抽更水产品安全重新被带入大众视野。特辑突破
国家严控水产品安全，水产2025抽检细则明确检测重点
根据《国家食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》，品安水产品被列为重点监管对象。全新第35大类为水产品抽检分类包括淡水鱼、伟业物质淡水虾、计量精准淡水蟹、海水鱼、海水虾、海水蟹、贝类和其他水产品。涵盖砷、镉、二氧化硫、生物胺、挥发性盐基氮、孔雀石绿、结晶紫、磺胺类、氯霉素、五氯酚、土霉素、四环素、金霉素、多西环素、硝基呋喃类代谢物、甲砜霉素、氟甲砜霉素、氟苯尼考胺、硝基咪唑、喹诺酮等多种参数。
伟业计量推出“水产品安全检测全链条方案”，助力行业合规升级
为了助力国家水产品安全监督抽检，伟业计量率先推出“水产品专项监督抽检标准物质与配套方案”，针对重金属超标、农兽药残留、非法添加剂等高频风险点，提供“样本前处理-定量分析-数据溯源”全链条标准化工具，助力企业实现从被动应对到主动预防的合规转型，护航百姓“菜篮子”安全！
完整方案请下载查看：《伟业计量水产品专项监督抽检标准物质与配套方案》
部分示例如下：
| 分类 | 检测项目 | 产品编号 | 产品名称 | 产品规格 | 标准值 | |
| 淡水鱼 | 挥发性盐基氮 a | GBW(E)083800 | 盐酸滴定溶液标准物质 | 1.000mol/L | 500mL | |
| BWZ8512-2016 | 盐酸溶液标准物质 | 0.01mol/L | 1000mL | |||
| 镉(以Cd计) | GBW(E)083788 | 镉标准溶液标准物质 | 1000μg/mL | 50mL | ||
| GBW(E)083789 | 镉标准溶液标准物质 | 500μg/mL | 50mL | |||
| 淡水虾 | 孔雀石绿 | BWQ8220-2016 | 乙腈中隐色孔雀石绿溶液标准物质 | 1000μg/mL | 1.2mL | |
| GBW(E)086311 | 乙腈中孔雀石绿草酸盐溶液标准物质 | 100μg/mL | 1.2mL | |||
| 氯霉素 | BWG083490-1000 | 甲醇中氯霉素溶液标准物质 | 1000μg/mL | 1.2mL | ||
| GBW(E)086303 | 甲醇中氯霉素溶液标准物质 | 100μg/mL | 1.2mL | |||
| 淡水蟹 | 五氯酚酸钠（以五氯酚计） | BWN6215-2016 | 甲醇中五氯酚钠(五氯苯酚钠)溶液标准物质 | 1000μg/mL | 1.2mL | |
| BWN5195-2016 | 甲醇中五氯酚钠（五氯苯酚钠）溶液标准物质 | 100μg/mL | 1.2mL | |||
| 呋喃唑酮代谢物 | BWQ9113-2016 | 甲醇中呋喃唑酮代谢物AOZ溶液标准物质 | 100μg/mL | 1.2mL | ||
| BWQ9110-2016 | 甲醇中4种硝基呋喃代谢物混合溶液标准物质 | 10μg/mL | 1.2mL | |||
| 海水鱼 | 呋喃它酮代谢物 | BWQ9110-2016 | 甲醇中4种硝基呋喃代谢物混合溶液标准物质 | 10μg/mL | 1.2mL | |
| 呋喃西林代谢物 | BWQ9110-2016 | 甲醇中4种硝基呋喃代谢物混合溶液标准物质 | 10μg/mL | 1.2mL | ||
| BWN6006-2016 | 甲醇中呋喃西林代谢物SEM溶液标准物质 | 100μg/mL | 1.2mL | |||
| 海水虾 | 二氧化硫残留量 | GBW(E)083804 | 氢氧化钠滴定溶液标准物质 | 0.1mol/L | 500mL | |
| BWZ7817-2016 | 水中二氧化硫溶液标准物质 | 1000μg/mL | 50mL | |||
| 恩诺沙星 | BWQ7293-2016 | 甲醇中恩诺沙星溶液标准物质 | 1000μg/mL | 1.2mL | ||
| BWQ7294-2016 | 甲醇中恩诺沙星溶液标准物质 | 100μg/mL | 1.2mL | |||
| 海水蟹 | 镉（以 Cd 计） | GBW(E)083790 | 镉标准溶液标准物质 | 100μg/mL | 50mL | |
| BWB2500-2016 | 镉元素溶液标准物质 | 10μg/mL | 100mL | |||
| 二氧化硫残留量 | GBW(E)086173 | 水中硫酸根成分分析标准物质 | 1000μg/mL | 50mL | ||
| GBW(E)086189 | 水中硫酸根成分分析标准物质 | 500μg/mL | 20mL | |||
| 贝类 | 无机砷（以 As 计） | BWZ6824-2016 | 五价砷溶液标准物质 | 1001μg/mL | 50mL | |
| BWB2508-2016 | 五价砷溶液标准物质 | 100μg/mL | 50mL | |||
| 磺胺类（总量） | SHAM_71408 | 乙腈中13种磺胺类药物混合溶液标准物质 | 1000μg/mL | 1.2mL | ||
| SHAM_71410 | 乙腈中13种磺胺类药物混合溶液标准物质 | 10μg/mL | 1.2mL | |||
| 其他 | 甲硝唑c | BWQ7870-2016 | 甲醇中甲硝唑溶液标准物质 | 1000μg/mL | 1.2mL | |
| GBW(E)086302 | 甲醇中甲硝唑溶液标准物质 | 100μg/mL | 1.2mL | |||
| 诺氟沙星 c | BWQ0039-2016 | 甲醇中诺氟沙星溶液标准物质 | 1000μg/mL | 1.2mL | ||
| BWN5507-2016 | 甲醇中诺氟沙星溶液标准物质 | 100μg/mL | 1.2mL | |||
